Скоро лето, и самое время порадовать себя освежающим десертом из клубники, греческого йогурта и шоколада. Этот не только вкусный, но и легкий в приготовлении десерт можно экспериментировать с добавлением других ягод или фруктов. Для сладкоежек подойдёт мед или любой другой подсластитель, чтобы сделать лакомство ещё более нежным. Как итог — десерт, который на холоде напоминает тающий зефир, а при замораживании становится великолепным йогуртовым мороженым.
Ингредиенты для приготовления
- Клубника — 200 г
- Греческий йогурт — 2 ст.л.
- Шоколад — 100-120 г (по вашему вкусу)
Таким образом, всего три простых ингредиента нужны для создания этого десерта. Черный шоколад подойдёт наилучшим образом, так как его вкус замечательно сочетается с ягодами.
Пошаговое руководство
Перед началом, клубнику следует тщательно промыть и удалить плодоножки, затем оставить на несколько минут для обсушивания. Нарезать ягоды на кусочки, затем добавить греческий йогурт и тщательно перемешать. Если хотите, это момент, чтобы добавить подсластитель — всё по вкусу!
Получившуюся массу нужно распределить в силиконовые формочки или просто выложить на ровную поверхность, предварительно застеленную пленкой или пергаментом. Убедитесь, что заготовки отправлены в морозильник на пару часов для окончательной заморозки.
Завершающая отделка
Доставайте заготовки из морозильника и аккуратно извлекайте их из формочек. Тем временем растопите шоколад на водяной бане. Быстро окуните каждую ягоду в шоколад, стараясь покрыть её полностью. Затем аккуратно переложите лакомства на тарелку, обёрнутую пленкой, и поставьте в холодильник для застывания шоколадной корочки.
Нежный десерт из клубники с йогуртом и шоколадом готов к дегустации! Храните его в холодильнике или морозильнике, чтобы наслаждаться не только в жаркие дни, но и в любое время года.
