Неужели невозможно насладиться сладким угощением без дорогих ингредиентов? Итальянские мягкие печенья Biscotti легко приготовить даже на ограниченный бюджет. Благодаря простоте рецепта они станут настоящим открытием для ценителей сладостей, при этом их невероятный вкус и рассыпчатая текстура не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты:
- 100 гр. сахара
- Цедра 1 лимона
- Сок половины лимона
- 100 мл подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 200 гр. муки
- 10 гр. разрыхлителя
- 100 гр. сахарной пудры для украшения
Приготовление:
Чтобы создать это вкусное угощение, начните с того, чтобы снять цедру с лимона и смешать её с сахаром. Затем добавьте свежевыжатый лимонный сок, растительное масло и яйцо. Постепенно вмешивайте муку и разрыхлитель, замесив однородное тесто. Обратите внимание: количество муки может немного варьироваться в зависимости от консистенции.
Разделите тесто на две равные части. Скатайте каждую в колбаску и оберните в пленку. Уберите в холодильник примерно на полчаса для стабилизации формы.
Приготовьте поверхность, посыпав её сахарной пудрой. Доставайте тесто из холодильника, размотайте пленку и обваляйте каждую колбаску в сахарной пудре, после чего нарежьте на кусочки.
Выпекать следует при температуре 180 градусов около 20 минут до золотистого цвета. Печь лучше всего, подавая прямо с противня – в теплом виде Biscotti раскрывают весь свой лимонный аромат и вкус.
Такое лакомство идеально дополнит ваш вечерний кофе. Приятного чаепития!
