Приготовление супа – это не просто рутинное занятие. Настоящий кулинарный шедевр способен внести разнообразие в повседневное меню, гарантируя насыщенный вкус и отменный бульон. В этом обзоре представлены простые и доступные рецепты наваристых супов, которые удовлетворяют даже самых требовательных гурманов.
Вкусные идеи на любой вкус
Супы идеально подходят для всех сезонов: они могут быть лёгкими и освежающими или, наоборот, согревающими и сытными. Вот несколько замечательных рецептов, которые добавят ярких красок в вашу кухню:
- Кето рыбный суп
- Филе форели - 240 г
- Морковь - 70 г
- Лук репчатый - 70 г
- Кабачок - 200 г
- Оливковое масло - 2 ст. л. для готовки и ещё 2 ст. л. для подачи
- Соль и перец по вкусу
- Вода - 800 мл
Калорийность: 37 кКал | Время приготовления: 35 минут
- Сырный суп с брюссельской капустой
- Куриный бульон - 1,2 л
- Брюссельская капуста - 150 г
- Плавленый сыр - 100 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Рис - 1,5 ст. л.
- Растительное масло - 30 мл
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 58 кКал | Время приготовления: 30 минут
- Шулюм в афганском казане
- Дикая утка - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Красный перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Соль, черный перец и кориандр по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 2-3 шт.
- Вода - 2 л
Калорийность: 95 кКал | Время приготовления: 60 минут
Лёгкие и сытные супы
Безупречно встает вопрос о том, как быстро и просто приготовить сытный суп. Вот ещё несколько вариантов:
- Грибной рассольник
- Замороженные грибы - 250 г
- Перловая крупа - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Бульон или вода - 2 л
- Соленые огурцы - 2-3 шт.
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 29 кКал | Время приготовления: 65 минут
- Суп-пюре из шампиньонов и брокколи
- Куриный бульон (вода) - 500 мл
- Шампиньоны - 150 г
- Брокколи - 150 г
- Молоко - 100 мл
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 55 кКал | Время приготовления: 35 минут
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты и порадуйте себя и своих близких!
