В холодное время года особое внимание стоит уделить продуктам, которые помогают справляться с авитаминозом и простудами. Среди них цитрусовые, и прежде всего лимон, который считается настоящим королем в этой категории.
Разберемся, какие удивительные качества скрывает этот плод.
Интересные факты о лимонах
Исторически лимон считается отличным средством от простуд и гриппа. Его родина пока остается загадкой, хотя обычно предполагается, что он появился в северо-западной Индии. Сначала лимоны стали известны на Ближнем Востоке и в Северной Африке, а затем благодаря торговцам и путешественникам охватили Средиземноморье.
В Россию лимоны прибыли из Голландии в XVII веке и были настолько ценны, что с ними работал специальный смотритель при дворе. Средневековые целители верили, что лимоны способны излечивать от чумы и противодействовать ядам. Восточная медицина делала акцент на их пользе для легких и сердца, особенно при токсикозе у беременных.
Калорийность и питательная ценность лимона
Анализируя состав, можно сказать, что в 100 г лимона содержится:
- калорий — 29 ккал;
- белков — 1,1 г;
- жиров — 0,3 г;
- углеводов — 9,3 г;
- пищевых волокон — 2,8 г.
Шесть полезных свойств лимонов
Лимоны – настоящая сокровищница витаминов, особенно С, А, В1 и В2. Их кожура обладает антимикробными свойствами и содержит важные антиоксиданты. Ниже представлены основные полезные свойства:
1. Снижает риск инфаркта
Благодаря высокому содержанию витамина С, лимоны способствуют уменьшению рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и растительные соединения также помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
2. Помогает контролировать вес
Лимон помогает предотвращать набор веса. Он содержит полифенолы, которые способствуют улучшению обмена веществ и ускоряют процесс расщепления жиров, особенно в кожуре.
3. Предотвращает образование камней в почках
Лимонная кислота помогает предотвращать образование камней, способствуя растворению кальция из нерастворимых соединений. Употребление 125 мл лимонного сока в день может существенно снизить риск рецидивов заболевания.
4. Защищает от анемии
Хотя в лимонах мало железа, они способствуют усвоению негемового железа из растительных продуктов, необходимых для борьбы с анемией.
5. Снижает риск онкологических заболеваний
Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление лимонов связано с меньшим риском развития рака благодаря содержащимся в них соединениям.
6. Улучшает пищеварение
Лимоны богаты пектином, который помогает очищать кишечник, нормализует обмен веществ и способствует улучшению пищеварения, пишет источник.
