Запеченные блюда всегда радуют своим простым приготовлением и невероятным вкусом. Особенно, когда все ингредиенты сочетаются в одной форме и пропитываются ароматной заливкой. Это простой, но сытный рецепт куриного филе с картофелем завоюет сердца всех любителей домашней кухни.
Подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, не потребуется много продуктов, а процесс подготовки довольно простой:
- Лук: Одна небольшая луковица нарезается на полоски или полукольца.
- Картофель: Небольшие клубни нарезаются тонкими кружочками для равномерного запекания.
- Куриное филе: Два филе нарезаются на небольшие кусочки.
Что касается посуды, лучше использовать жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.
Приготовление заливки
Основное внимание здесь уделяем заливке, которая придаёт блюду характерный вкус. В глубокой чаше смешать:
- 3 яйца
- 200 граммов сметаны
- 1 чайная ложка соли (с небольшой горкой)
- 0.5 чайной ложки итальянских трав
- 2 столовые ложки паприки
- Сухой чеснок по вкусу
- 0.5 чайной ложки черного молотого перца
При желании можно экспериментировать с другими специями, такими как кориандр или хмели-сунели, чтобы внести разнообразие во вкус блюда.
Запекание
В форму уложите лук, затем картофель и кусочки курицы. Залейте все приготовленной смесью, равномерно распределяя её. Накройте фольгой, сделав несколько проколов для выхода пара. Отправьте в разогретую духовку при 180 градусах на 35–40 минут.
Тем временем подготовьте помидоры (чередуйте по желанию) и натрите около 100 граммов сыра. Как только время истечёт, достаньте блюдо и добавьте сверху помидоры и сыр, верните в духовку ещё на 10 минут. Украсьте зеленью перед подачей.
Это блюдо отлично подходит для семейного ужина, идеально собирая всех за одним столом в теплой атмосфере.
Приятного аппетита!
