Скумбрия — одна из любимейших рыб на кухне, и ее можно готовить в самых различных вариантах. В этот раз предлагается запечь ее в аппетитном горчичном соусе, который придаст рыбе уникальный вкус и аромат. Это блюдо получается невероятно сочным и тающим во рту, а процесс его приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для блюда
Чтобы осуществить этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- Скумбрия — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Горчица — 2 ст. л.
- Зелень для подачи.
Приготовление скумбрии
1. Прежде всего, очистить скумбрию от внутренностей, тщательно вымыть и нарезать на порционные кусочки.
2. Лук нарезать полукольцами и отложить в сторону.
3. Приготовить соус: смешать майонез, соевый соус и горчицу до получения однородной массы (соль не добавлять!).
4. В глубокой миске соединить кусочки рыбы с нарезанным луком и подготовленным соусом. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут.
5. Замаринованную скумбрию с луком выложить в форму для запекания.
6. Запекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-30 минут, до готовности и появления лёгкого румянца.
Подача и наслаждение
Готовую рыбку подают с свежей зеленью и любимым гарниром. Это простое и изысканное блюдо подарит не только гастрономическое наслаждение, но и хорошее настроение за столом.
Приятного аппетита!
