Не спешите выбрасывать зеленые помидоры! Из них можно приготовить настоящие кулинарные шедевры, которые будут радовать на праздничном столе и в повседневной жизни. Эти закуски быстро исчезают с тарелок, ведь после первой баночки захочется снова и снова.
В этом варианте собраны только проверенные рецепты, подходящие под любые предпочтения: от сладких и острых закусок до фаршированных и изысканных салатов. Сохраняйте эти рецепты, чтобы они не затерялись среди множества других, и готовьте с душой!
Маринованные зеленые помидоры по-советски
Ингредиенты:
- 1 кг зеленых помидоров
- 2-3 листа хрена
- 6-8 горошин черного перца
- 6 зубчиков чеснока
- 60 мл 9% уксуса
- 1 репчатый лук
Для маринада на 1 литр воды:
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
Калорийность: 32 кКал, Время приготовления: 60 минут.
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
Ингредиенты:
- 3 кг зеленых помидоров
- 3 репчатых луковицы
- 300 г сладкого перца
- 3 моркови
- 1 ст.л. соли
- 5 ст.л. сахара
- 200 мл растительного масла
- 60 мл 9% уксуса
Калорийность: 76 кКал, Время приготовления: 210 минут.
Соленые зеленые помидоры на зиму
Ингредиенты:
- 350 г зеленых помидоров
- 1 острый перец
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соли
- 500 мл воды
- Несколько веточек укропа и петрушки
Калорийность: 11 кКал, Время приготовления: 25 минут.
Пусть ваши заготовки из зеленых помидоров порадуют вас и ваших близких зимой! Каждый из этих рецептов приятно разнообразит зимний рацион, добавив ярких вкусов и приятных воспоминаний о летних днях.
