Неповторимый жареный перец с чесноком и ферментированными бобами

Неповторимый жареный перец с чесноком и ферментированными бобами

Ингредиенты:

  • 10 штук – зеленого перца (средне острых или сладких)
  • 6 зубчиков – чеснока
  • 1 ст.л – ферментированных бобов
  • 1 ст.л – светлого соевого соуса
  • 1/2 ч.л – сахара
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л – растительного масла

Приготовление:

  • Удалить семена из перца и крупно нарезать его. Чеснок слегка прижать ножом и разрезать пополам.
  • Нагреть сковороду и добавить нарезанный перец, прижать его лопаткой. Обжаривать до золотистой корочки, периодически переворачивая.
  • Сместить перец на одну сторону сковороды, оставив место. Влить масло, добавить чеснок и ферментированные бобы. Обжаривать до появления аромата, затем тщательно перемешать.
  • Добавить светлый соевый соус, соль и сахар. Перемешать. Блюдо готово к подаче!
  • Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей