На кухне сегодня разгорелись споры, что же выбрать: аппетитные вафли или воздушные оладьи? Не имеет значения, ведь обе закуски являются настоящими кулинарными шедеврами, сделанными из одного и того же теста на основе авокадо!
Ингредиенты для кулинарного эксперимента
- 2 крупных авокадо
- 280 г творога (5-9%)
- 2 яйца
- 100 г миндальной муки
- 50 г кокосовой муки
- 0,5 ч.л. ксантановой камеди
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- Соль по вкусу
- 1 ч.л. лукового порошка (или чесночного)
- Масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо тщательно пробить мякоть авокадо, творог и яйца с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Затем в отдельной посуде смешайте все сухие ингредиенты, затем объедините их с жидкой смесью.
На следующем этапе выбирайте способ приготовления: если у вас есть вафельница, попробуйте выпечь вкуснейшие вафли. А если хотите что-то более традиционное, обжарьте полученное тесто на сковороде, превратив его в оладьи. Для подачи подойдут сметана и свежая зелень.
Каждое блюдо будет уникальным и вкусным, а главное — подходит для любителей кето-диеты. Ваша кулинарная фантазия может быть реализована в каждом из вариантов!
