Для всех любителей тыквы данный рецепт омлета станет настоящим открытием. Это блюдо идеально подходит для разгрузочных дней и может быть предложено даже людям, страдающим от проблем с желудочно-кишечным трактом. Если готовится диетический омлет по медицинским показаниям, овощи лучше тушить на воде без добавления масла, а черный перец следует оставить на усмотрение врача. Что касается репчатого лука, его часто не рекомендуется употреблять даже после термической обработки, поэтому стоит посоветоваться с медицинским специалистом. Омлет получается невероятно сочным, легким и вкусным, что делает его отличным дополнением к любому рациону.
Ингредиенты:
- Тыква - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вода - 30 мл
- Масло растительное - 0.3 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление омлета:
Первым делом необходимо мелко нарезать лук и очистить тыкву, натерев её на крупной терке. На сковороде смешайте 0.3 ч.л. масла и 30 мл воды, добавив туда овощи.
Ставьте сковороду на плиту и тушите овощи на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая смесь.
Тем временем разбейте яйца в миску, влейте молоко, добавьте соль и черный перец, тщательно перемешав все ингредиенты.
Затем равномерно заливайте яичную массу на овощи в сковороде. Разогрейте духовку до 180°C и поместите омлет внутрь.
Запекайте до тех пор, пока омлет не станет упругим, это займет около 10-15 минут. Блюдо прекрасно смотрится как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным выбором для разнообразного меню.
Наслаждайтесь ваше великолепное блюдо и добавляйте больше ярких красок в рацион!
