Преимущества домашней выпечки
Несмотря на то, что многие кондитерские изделия в магазинах выглядят просто восхитительно и могут удивить своим вкусом, часто цена на них оказывается чересчур высокой. Не каждый может позволить себе потратить значительную часть бюджета на десерт для праздника. В то же время, покупать недорогие варианты, лишь для того чтобы угостить гостей, не вызывает особого желания.
Сейчас в интернете можно найти массу рецептов, подходящих по вкусовым предпочтениям и финансовым возможностям. В этом материале представлен простой и интересный рецепт, позволяющий приготовить сразу два вкусных торта.
Рецепт: двойная порция
- Молоко 3,2% — 600 мл
- Сахар — 300 грамм
- Мука — 350 грамм
- Какао — 80 грамм
- Растительное масло — 200 мл
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 20 грамм (2 пачки по 10 грамм)
- Разрыхлитель — 20 грамм (2 пачки по 10 грамм)
Как приготовить тесто
Для успешного приготовления требуется теплое молоко. В глубокой ёмкости смешать соль, сахар и молоко, после чего добавить растительное масло. Затем ввести следующие ингредиенты:
- Чернослив — 300 грамм
- Орехи — 200 грамм
Все тщательно перемешать, добавляя муку и какао, предварительно просеивая их. Далее добавить разрыхлитель и ванильный сахар, чтобы добиться однородной массы. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов и разделить тесто на две части. Выпекать по 20 минут, предварительно выстелив противень пергаментом.
После того как коржи остынут, их нужно нарезать по желанию. Для основного торта используют три коржа, а оставшиеся части поломать для сборки другого торта под названием «Панчо».
Приготовление крема и сборка тортов
Для крема понадобятся:
- Сметана — 1200 грамм
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 грамм), по вкусу можно добавить сахарную пудру.
Все смешать и поставить в холодильник перед сборкой. Чернослив нарезать мелкими кубиками, а грецкие орехи не перемолоть в порошок. На этапе сборки первого торта, бисквитные кусочки перемешать с кремом и черносливом. Порядок слоев должен быть следующим:
Повторить до окончания всех ингредиентов, завершив последний слой кремом и посыпав крошкой. Убрать в холодильник на ночь. Второй торт собрать слоями, хорошо пропитывая кремом, и украсить боковые стороны крошкой.
Готовые десерты ждут своего часа! Приятного аппетита!
