Вкусная индейка в кисло-сладком соусе с овощами
Индейка в кисло-сладком соусе — это не только аппетитно, но и полезно. Давайте рассмотрим простой и вкусный рецепт этого замечательного блюда.
Список ингредиентов
- 325 г филе грудки индейки
- 1 красный перец
- 2 небольшие моркови (около 125 г)
- 1 красный лук
- 25 г корня имбиря
- 175 г консервированных ананасов
- 1 ст. л. растительного масла
- 150 мл апельсинового сока
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 75 мл кетчупа
- 1 ст. л. меда
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление блюда
Стартуем с индейки: промываем филе, обсушиваем и нарезаем кубиками по 2 см.Подготавливаем овощи: перцы очищаем от семян и нарезаем кубиками, морковь нарезаем тонкими соломками.Лук разрезаем на восемь частей, а имбирь нарезаем тонкими полосками.Отцеживаем ананасы и режем их на кусочки.Нагреваем масло на большой сковороде, добавляем индейку, солим и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.Вытаскиваем мясо и добавляем в сковороду лук, морковку и перец, обжариваем в течение 3-4 минут, затем добавляем имбирь и тушим еще 2 минуты.Вливаем к овощам апельсиновый сок, уксус, кетчуп и мед, готовим около 1 минуты.Возвращаем индейку и ананасы, тушим на среднем огне еще 5 минут, приправляем вкусом, добавив соль и перец.Это блюдо отлично сочетается с коричневым рисом. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
