Исследование, проведенное учеными Университета Макмастера в США, поднимает важный вопрос о влиянии диеты на способность женщин к зачатию. Результаты, опубликованные в журнале Nutrition and Health, показывают, что женщины, употребляющие меньше ультрапереработанных продуктов, имеют значительно более высокие шансы на беременность. В анализе принимали участие более 2500 женщин из Национального исследования здоровья и питания.
В рамках исследования использовались интервью, 24-часовые опросы о питании и лабораторные анализы. Такой подход позволяет получить полное представление о питательных привычках, биомаркерах и общем состоянии здоровья участниц.
Питание и проблемы с фертильностью
Анализ показал, что женщины, сталкивающиеся с проблемами зачатия (когда беременность не наступает более чем через год попыток), чаще включают в свой рацион ультрапереработанные продукты, составляющие около 31% их ежедневного питания. Эти женщины реже следуют средиземноморской диете, богатой овощами, фруктами, цельными злаками и полезными жирами.
«Ранее акцент ставился на калориях и ожирении, но наши выводы указывают на наличие других факторов», — комментирует Антея Христофору, один из авторов работы. Она отмечает, что даже достаточное потребление необходимых питательных веществ не гарантирует хорошего репродуктивного здоровья, так как ультрапереработанные продукты могут содержать дополнительные химические вещества, влияющие на гормональный баланс.
Влияние химических веществ на здоровье
К ультрапереработанным продуктам относятся газированные напитки, сладости, чипсы, колбасы и фастфуд. В этих продуктах могут присутствовать фталаты, бисфенол А и акриламиды — вещества, которые попадают в пищу через упаковку и технологические процессы. Эти соединения могут нарушать гормональный фон, что, вероятно, объясняет полученные результаты.
Соблюдение средиземноморской диеты оказывает положительное влияние на фертильность, что связано со здоровым весом и нормальным метаболизмом.
Ключевые выводы и практические рекомендации
По данным исследования, женщины, часто употребляющие ультрапереработанные продукты, имеют на 60% меньше шансов на зачатие. «Существует недостаток исследований, касающихся влияния рациона на репродуктивное здоровье женщин», — добавляет Христофору.
Учёные советуют обратить внимание на привычные, натуральные продукты и избегать излишне обработанных альтернатив. Снижение потребления ультрапереработанной пищи может значительно сократить воздействие вредных химикатов итакже помочь в поддержании репродуктивного здоровья.
