Уникальный вкус для вашего обеда
Погрузитесь в атмосферу Средиземноморья с этим легким и ароматным сэндвичем. За считанные минуты можно собрать полноценный и полезный перекус, который обязательно понравится вам и вашим близким.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого блюда содержит:
Калорийность: 414.2 Ккал
Белки: 11.8 г
Жиры: 30.3 г
Углеводы: 25.7 г
Необходимые ингредиенты
- 1 булочка
- 1 помидор
- 1 цукини
- 4 шампиньона
- 1 баклажан
- 4 оливки
- 125 г сыра моцарелла
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. йогурта
- 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
- Тимьян по вкусу
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Нарезать помидор, цукини, баклажан и грибы кружочками. Полить двумя столовыми ложками оливкового масла, при желании добавить немного тимьяна. Оставить мариноваться на 10-15 минут, а затем обжарить на гриле или горячей сковороде. Дать немного остыть и убрать в холодильник на полчаса.Нарезать моцареллу толстыми ломтями, а оливки мелкими кусочками.Смешать майонез с йогуртом, приправить солью и перцем по вкусу.Срезать булочку вдоль и обжарить её на оливковом масле до хрустящей корочки.На внутренние стороны булочки нанести соус, затем выложить начинку: баклажан, цукини, помидор, грибы, оливки и моцареллу. Закрыть сэндвич второй половинкой, прижать и зафиксировать шпажками. Перед подачей нарезать на четыре части.
