Эти куриные тако – настоящая находка для любителей мексиканской кухни. Простота приготовления и яркий вкус делают их идеальным блюдом для дружеской встречи или семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Для создания двух порций этого изысканного блюда вам понадобятся:
- 300 г куриного фарша;
- 0.5 ч. л. хлопьев чили;
- 1 ч. л. копченой паприки;
- 60 г помидоров черри;
- 1 упаковка консервированной кукурузы;
- 1 упаковка йогурта;
- 1-2 веточки кинзы;
- 1-2 свежих огурца;
- 75 г салата романо;
- 6 мини тортильи;
- 20 мл оливкового масла;
- 50 г красного сыра чеддер.
Секреты приготовления
Сначала подогрейте тортильи на раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны, затем аккуратно сложите их пополам.На сильном огне обжарьте куриный фарш с растительным маслом в течение 2-3 минут, помешивая до золотистой корочки.Добавьте копченую паприку, острый чили, соль и перец. Томите на огне еще 2-3 минуты, следите за тем, чтобы ничего не пригорело, после чего снимите с плиты.Слейте рассол из консервированной кукурузы и добавьте её к фаршу, хорошо перемешивая.Приготовьте соус: мелко нарежьте огурцы и кинзу, соедините с йогуртом и оливковым маслом. Не забудьте посолить по вкусу.Разрежьте помидоры черри пополам. На каждую тортилью выложите листья салата, мясную начинку, добавьте овощи и посыпьте тертым сыром. Подавайте с йогуртовым соусом для дополнительного вкуса.Эти куриные тако точно порадуют ваших близких и гостей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
