С приближением новогодних праздников многие начинают задумываться о том, что подать на стол. В интернете появляется масса рецептов, и особенно популярностью пользуются закуски и салаты. В этом году снова актуальны фруктовые салаты, и классическая комбинация - курица с ананасами - завоевывает все больше сердец.
Что делает этот салат особенным?
Хотя в семье не все любят сочетание фруктов и мяса, этот салат находит своих поклонников и становится настоящей звездой на праздничном столе. И что особенно радует, его легко и быстро приготовить.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для начала нужно отварить куриное филе и яйца. Чтобы курица получилась максимально сочной, важно погружать ее в уже кипящую воду и оставить остывать в бульоне после выключения плиты.
После остывания необходимо отделить мясо от кожи и костей, а затем нарезать филе на небольшие кубики размером 1x1 см. Яйца также нарезаются аналогично - кубиками, чтобы они соответствовали размеру куриного мяса. Консервированные ананасы предварительно следует отцеживать, чтобы избавиться от лишнего сока — это избежит «плавания» салата.
Консервированные шампиньоны нарезаются тонкими ломтиками. Все ингредиенты складываются в одну миску, где добавляются соль, молотый черный перец и ложка майонеза. Затем все тщательно перемешивается. Для завершения блюда мелко нарубленные грецкие орехи можно добавить сверху, чтобы они не только украсили салат, но и добавили особый вкус.
Итак, салат готов! Приятного аппетита!
Список ингредиентов
- Куриное филе – 350 г (+/- 50 г);
- Консервированный ананас – 1 банка (400 г);
- Консервированные шампиньоны – 1 банка (400 г);
- Яйца – 5 шт.;
- Грецкие орехи – 4-5 шт.;
- Майонез – 1 ст. ложка;
- Соль и перец по вкусу.
