Знакомьтесь с простым и быстрым рецептом домашней вкуснятины — чебуреков! Время от времени все мы позволяем себе насладиться чем-то аппетитным, и чебуреки здесь не исключение. Даже если изначально вы настроены скептически, не спешите с выводами — один или два домашних чебурека без вреда для фигуры точно не повредят.
Идеальная основа для начинок
Уже давно в кулинарном арсенале имеется особый рецепт теста для чебуреков, который прекрасно подходит для этого дела. Это тесто не впитывает слишком много масла, а после приготовления получается безумно хрустящим снаружи и нежным внутри. Однако сегодня акцент сделан на метод приготовления, который разработала свекровь одного из домашних поваров.
Секретный способ приготовления
Чтобы начать, вам понадобится всего лишь несколько простых ингредиентов:
- Два вида фарша: куриный и свиной;
- Лук, соль и перец для приправы;
- Тонкий армянский лаваш.
Следуйте этим простым шагам:
- Используя тарелку небольшого диаметра, вырежьте из лаваша круг;
- На одну его половину положите приготовленный фарш;
- Слегка смочите края лаваша водой и тщательно склейте их, формируя чебурек;
- Обжарьте на раскаленной сковороде с минимальным количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон;
- После жарки выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Таким образом, за 15 минут можно приготовить вкуснейшие чебуреки, которые просто приятно подавать к столу. Приятного аппетита!
