Порадуйте себя и близких, объединив приятное с полезным: пришло время использовать оставшиеся кабачки и заодно отпраздновать день оладий с изысканным угощением!
Ингредиенты для оладий:
- Кабачки – 500 г
- Кефир «Чистая Линия» – 200 мл
- Лук – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 120 г
- Сода – ? ч. л.
- Сахар – щепотка
- Соль – щепотка
- Чёрный молотый перец – щепотка
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сметана «Чистая Линия» 20% – по вкусу
Как приготовить:
Подготовка кефира: Налейте кефир в сотейник и подогрейте его на плите в течение 5 минут. Как только он станет тёплым, добавьте соду.Смешивание ингредиентов: Натрите кабачки на крупной терке, затем добавьте яйца, мелко нарезанный лук, муку и молотый перец.Финальная смесь: Влейте тёплый кефир в подготовленную массу и тщательно перемешайте до однородной консистенции.Жарка оладий: На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложите небольшие порции теста. Жарьте на среднем или медленном огне.Готовность: После появления пузырьков и образования плотной корочки переверните оладьи и продолжайте жарить до золотистой корочки.Подавать лучше всего с нежной сметаной от «Чистой Линии». Приятного аппетита!
