День 1
Завтрак:
Повседневное утро началось с вкуснейших блинчиков с творожной начинкой из самодельного творога. К ним подали бутерброды с запечённой свининой, приготовленной по уникальному рецепту — свинину замариновали в рассоле на сутки, а затем запекли. Получилось невероятно сочное и ароматное мясо!
Для рассола использовали:
- 500 мл воды
- 0,5 столовой ложки соли
- 0,5 столовой ложки домашней горчицы
- 4 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
Мясо мариновалось, затем обсушивалось, заворачивалось в фольгу и запекалось при температуре 160°C в течение часа, после чего фольгу открывали для подрумянивания. Хлебом к обеду послужила ароматная плетёная хала с кунжутом, которая, по мнению домочадцев, была бы ещё вкуснее с маком.
Обед:
На обед была паста-ракушки с свининой и овощами. Это любимое семейное блюдо, оно всегда готовится с разными овощами в зависимости от их наличия. Сначала ракушки обжаривали до золотистого цвета, затем в той же сковороде пассеровали лук и морковь, добавляя мелко нарезанное мясо. Когда сок мяса выпарился, добавляли остальные овощи в зависимости от времени их готовности.
Сегодня были использованы:
- лук
- морковь
- стручковая фасоль
- кабачок
- горох
- тыква
- сладкий перец
- помидор
- чеснок
После добавления всех ингредиентов, полученную массу залили горячей водой, добавили соль и специи, довели до кипения, а затем томили под крышкой 15 минут.
Ужин:
На ужин был сытный чизбургер с котлетой из лосятины и хрустящими луковыми кольцами. Этот необычный ингредиент добавил блюду особый вкус. Свежие овощи и соусы сделали его еще более аппетитным.
День 2
Завтрак:
На утро запеклась шоколадная гранола с бананом, подаваемая с кефиром. Кофе и бутерброды остались теми же, что и в первый день.
Обед:
Обед заполнили ароматным мисо-супом с куриной грудкой, фунчозой и водорослями вакаме. Этот суп стал отличным продолжением японской кухни с добавлением мисо-пасты и омлета тамагояки.
Ужин:
Для завершения дня на столе появились суши и роллы: креветки, лосось и авокадо. Они подарили атмосферу азиатской кухни. На десерт были манные кексы с ягодами.
В качестве перекусов - мороженое, фрукты и зелёный чай с шоколадом.
