Когда на улице меняется погода, и холодный ветер сменяет теплые деньки, особенно хочется чего-то согревающего и сытного. Сырный суп с охотничьими колбасками — отличный выбор для таких случаев!
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 охотничьи колбаски (копченые)
- 180 г плавленого сыра
- 1,5 л куриного бульона
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка сладкой паприки
- 2 лавровых листа
- Зелень укропа и петрушки по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла для жарки
Приготовление
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень тщательно промойте и обсушите. Затем очистите картофель, лук и морковь, нарезая их кубиками. Колбаски следует нарезать кружками.
На разогретом растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте к ним нарезанные колбаски и продолжайте готовить, помешивая, еще около пяти минут. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, а зелень нарежьте.
В куриный бульон добавьте картошку и варите до готовности. За пять минут до окончания варки влейте в бульон зажарку, добавьте зелень, тертый сыр, паприку, соль, перец и лавровый лист.
Вот и все: ваш ароматный сырный суп готов! Разлейте его по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Этот суп идеален для поднятия настроения в холодные дни!
