Время приготовления: 50 минут
Порции: 2
Филе скумбрии в медово-горчичном маринаде обладает невероятно нежным вкусом с лёгкой сладостью. Для достижения наилучшего результата рекомендуется оставить рыбу мариноваться около 30 минут. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам удивить близких вкусным блюдом!
Ингредиенты
- Филе скумбрии – 2 штуки
- Горчица – 1,5 ч.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – 2 щепотки
Процесс приготовления
1. В глубокую миску поместите жидкий мед, добавьте горчицу, щепотку соли, соевый соус и растительное масло. Если мед застыл, его легко можно растопить на водяной бане. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
2. Филе скумбрии тщательно промойте, затем нарежьте на небольшие кусочки, по возможности избавляясь от косточек — в этом может помочь специальный пинцет.
3. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой или фольгой. Выложите подготовленное филе рыбы и обильно полейте его медово-горчичным маринадом. Мариновать рыбу можно как сразу, так и дать настояться в течение получаса.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму с рыбой внутрь. Запекайте скумбрию в течение 20 минут до готовности.
После приготовления переложите блюдо на тарелку, украсив свежей зеленью. По желанию рыбу можно дополнительно полить соусом. Приятного аппетита!
