Шеф-повар гастрономического кафе Charlie в Санкт-Петербурге, Юрий Манчук, поделился простым, но уникальным рецептом конопляной каши, которая не только полезна, но и невероятно вкусна. Это блюдо отлично подходит для быстрого...
Все новости
Приближается сезон заготовок, и клубника становится идеальным выбором для хранения. Этот рецепт позволяет приготовить ягоды в собственном соку, сохранив их свежесть и минимальное количество сахара.
Подготовка ягод
Начать стоит с тщательной мойки...
Маринованный перец станет отличным дополнением к зимнему столу, и его можно приготовить всего за 15 минут. Этот простой рецепт не только легок в выполнении, но и дарит невероятный вкус, который согреет холодными зимними...
Иногда одно блюдо может кардинально изменить восприятие привычных вкусов. Пельмени, казалось бы, известное и простое блюдо, могут обрести совершенно новый характер, если заменить привычную начинку на кимчи с тофу и чесноком. Так, обыденный...
Сегодня день наполненный кулинарными открытиями и творческими увлечениями. На этот раз речь пойдет о захватывающем утре и продуктивных вечерах, которые несомненно вдохновят на новые достижения.
Сладкий старт
Утро началось с пряного аромата домашнего...
Жареные пельмени со сметаной — это идеальное решение для быстрого и сытного ужина, который придётся по вкусу всем, кто ценит простоту и вкус.
Необходимые продукты
Замороженные пельмени — 8 штук
Лук репчатый — половина
Сметана — 2...
В свежем выпуске рубрики «Не только Camellia sinensis» предлагается углубиться в мир мелиссы — многолетнего травянистого растения, известного своими яркими ароматом и полезными свойствами.
Название этого растения, Melissophyllon, происходит из Древней...
Каждому из нас знакомы ситуации, когда гости нагрянут внезапно и без предупреждения. В такие моменты полезно иметь в запасе пару простых и быстрых рецептов, чтобы накормить своих друзей.
Сегодня речь пойдет о салате, который идеально...
Ароматные и сочные мандарины — это не просто символ Нового года, но и отличный ингредиент для праздничных блюд. Когда календарь стремительно набирает скорость к 31 декабря, многие задумываются о том, как удивить своих близких кулинарными...
В 2026 году гастроэнтерология подчеркивает важность здоровья кишечника, который называют «вторым мозгом» и центром иммунной системы. С возрастом, после 55 лет, разнообразие микробиоты, то есть сообщества полезных бактерий, уменьшается, а перистальтика...
Рецепт веганского супа из белой фасоли безусловно станет настоящим открытием для поклонников здорового питания. Яркое сочетание богатого питательными веществами шпината, свежих трав и легкой остроты от паприки и перца чили делает это блюдо не только...
Ингредиенты Тигровые креветки – 9 штук Сливочное масло – 20 граммов Тертый сыр моцарелла для пиццы – 50 граммов Сливки 20% – 200 мл Набор зелени: укроп – 10 г, базилик – 5 г Рис арборио – 200 граммов Свежие огурцы – 80-120 г Репчатый лук –...
Разнообразие фасоли и её преимущества.
Как избежать дискомфорта при употреблении.
Советы по варке фасоли.
Разнообразие фасоли и её преимущества
Фасоль – это не просто полезный продукт, а настоящая находка для любителей здорового питания. Она уже...
Вдохновение на кухне
Оливковое масло – универсальный ингредиент, который может стать основой для множества вкусных заправок. Эти четыре идеи добавят разнообразия в ваши блюда и подарят новые оттенки вкуса.
1. Пряная заправка с чесноком и лимоном
Эта...
Брокколи – это не просто обычный овощ, а настоящий суперфуд, завоевавший популярность благодаря своим полезным свойствам. В отличие от других видов капусты, в пищу идут не листья, а молодые соцветия, которые могут значительно...
Советские гурманы со времен существования Союза мечтали об определенных деликатесах, особенно о любимой колбасе. Это не просто продукт, а символ праздника и тепла в сердцах людей. Да, колбаса была настоящим кулинарным искусством, которое служило...
На кухне начинает запах яблок, затем в воздухе начинают витать нотки корицы и ванили. Через полчаса на противне появляются изумительные розочки, столь красивые, что кажется, будто они пришли прямо из сказки. Этот десерт, состоящий всего из обычных...
Осень — это период, когда свежие овощи становятся настоящим источником витаминов. И среди них тыква занимает особое место, будучи одним из последних даров природы с наших огородов. Запеченная тыква с овощами и сыром не только порадует своим чудесным...
Этот сезон Черноморских чаев начинается с яркого гастрономического приключения. В недавней посылке от Егора Матчака обнаружилась удивительная Копченая Красная ГАБА, копченая на грушевых дровах. Аромат, который сразу не удалось распознать, стал темой...
После своего ухода из ресторана Artest, удостоенного двух звёзд Michelin, шеф-повар Артём Евстафьев не мог оставить мечту о собственном проекте. И вот теперь эта мечта начинает обретать реальные очертания с открытием корнера BOLO на фудкорте 'Москва...
