Незабываемый вечер в "Рыбной мануфактуре" стал настоящим гастрономическим туром по нескольким странам. Всего за 7 тысяч рублей ресторан предлагает разнообразие вкусов, от японских гунканов до французских мидий, которые подарят ощущение...
Новости
Шеф-сомелье ресторана La Vue, Леонид Кирсанов, рассказывает о своих победах в конкурсах сомелье, интересных фактах из своей жизни и тонкостях дегустаций. Дважды ставший лучшим сомелье на V Санкт-Петербургском кубке и в специальной номинации премии...
На Поварской улице, неподалеку от Арбата, открылось новое бистро Eliso, адаптирующее грузинскую кухню к современным реалиям. Заведение предлагает уникальный подход, избегая традиционного фольклорного оформления. В условиях, где...
Уже через 10 минут начинается интересное кулинарное путешествие! Все любители вкусной пищи приглашаются на встречу, которая пройдет на уютной кухне, где нас ждут хрустящие круассаны.
Не упустите шанс насладиться атмосферой дружеского общения и...
Жарка — это один из самых популярных методов кулинарии, который не только ускоряет процесс, но и придаёт блюдам неповторимый вкус. Этот способ идеально подходит для занятых людей, желающих быстро и вкусно накормить себя и...
Ферментация, свежесть, выбор посуды, температура воды и время настаивания — все это играет важную роль в процессе приготовления чая. Титестер компании Ahmad Tea в России Антон Тарасов делится ценными советами по...
Соленые огурцы, приготовленные по этому рецепту, сохраняют неповторимый вкус и хруст, как у знаменитых бочковых. Они идеальны для длительного хранения: в прохладном месте они могут простоять всю зиму до самой весны, радуя своей...
В условиях роста цен и ограниченной покупательской способности многие стремятся совмещать вкусную и разнообразную пищу с разумными расходами. Возникает вопрос: что делать, если привычные деликатесы...
На протяжении более четырех десятилетий в одном из сервантов хранится особенный десертный набор, который вполне можно назвать настоящей винтажной находкой. Этот набор был приобретен в Ленинграде, куда его владелица часто ездит в командировки в...
Приготовление котлет на пару в мультиварке – это не только практично, но и невероятно вкусно. Мягкие, сытные, с ароматом сыра, они подойдут для любого времени суток – на обед или ужин. Данная технология позволяет сохранить все полезные...
Часто самые простые продукты в удачном сочетании удивляют своим потрясающим вкусом. Перловка, которая порой остается незамеченной на кухнях, в этом рецепте раскрывается во всей красе — она становится ароматной, рассыпчатой и невероятно сытной. Блюдо...
Магаданская область — уникальный регион, где переплетаются культуры различных народов. Здесь живут русские, буряты, татары и коренные жители — эвены, коряки, ительмены. Несмотря на культурные различия, всех объединяет любовь к Колыме и ожидание Нового...
Яна Шевцова, известная как экс-участница проекта «ДОМ-2» и бывшая подруга рэпера Гуфа, вновь оказалась в центре скандала. 25-летняя девушка подозревается в крупном мошенничестве: по версии следствия, она вымогала у женатого предпринимателя 23 миллиона...
Музей «Павловск» получил в дар уникальную тарелку из знаменитого «сервиза с васильками», созданную на Императорском фарфоровом заводе в эпоху царствования Павла I. Эти цветы были любимыми у императрицы Марии Федоровны, что добавляет предмету...
Новый год — это не испытание на прочность, а возможность насладиться временем в кругу близких. В этом вечере еда является не только утолением голода, но и частью атмосферы. Необходимо найти баланс: еда должна быть вкусной, но...
С приближением Нового года на кухнях дончан начинается настоящая кулинарная магия. Какой праздничный стол можно представить без таких классических блюд, как салат Оливье и Селедка под шубой? Однако обсуждая их, стоит также задуматься о...
Синабоны — это не просто булочки с корицей, это настоящая гастрономическая находка. Их мягкая текстура, насыщенный аромат и сладкая глазурь заставляют забыть о диете и насладиться каждым кусочком.
Волшебство теста
Для начала, в 250 мл теплого молока...
Каждая хозяйка знает: даже самые привычные закрутки могут удивить, если взглянуть на них с другой стороны. Совершите кулинарное путешествие в Финляндию и создайте маринованные огурцы, которые хрустят так, словно только что вышли из бочки. Секрет в...
Недавно, занимаясь уборкой в морозильной камере, был обнаружен большой пакет замороженных бананов. Часто подобные находки становятся ласковым напоминанием о том, как быстро исчезают кулинарные намерения. Но на этот раз бананы не должны...
Как бы ни было сложно, самые простые вопросы часто требуют тщательного анализа. Существует необходимость разобраться в том, что на самом деле представляет собой продукт.
Общие определения
Продукт можно рассматривать как результат...
